Masseria Pietrosa, Puglia IGT Negroamaro

- 2022 -  Vivino 3.8

Land / Streek: Italië / Puglia

Appellatie: Puglia IGT

Domein: Masseria Pietrosa in Puglia is gelegen in San Marzano en werd in 1962 opgericht. De wijnen worden gemaakt door Filippo Baccalaro en zijn typerend voor de terroir. De uitmonstering van de wijnen is zeer stijlvol.

Bodem: De bodem bestaat hoofdzakelijk uit klei.

Oogst: Eind september, volledig met de hand.

Vinificatie: Thermogecontroleerde schilinwerking, waarna fermentatie in roestvrijstalen vaten.

Druivenras: 100% Negroamaro

Proefnotitie: De wijn heeft intense aroma's van klein rood en zwart fruit, specerijen en tijm. De aanzet is vol, gevolgd door een lange, elegante afdronk.

Lekker bij: Combineert goed bij voorgerechten met vlees, wit vlees en gevogelte, met rood vlees, stoofgerechten en rijpe kazen.