Babylon's Peak Private cellar, Swartland Busy Bee Shiraz-Mourvedre-Viognier
€ 9,75
- 2021 - Vivino 3.8
Land / Streek: Zuid-Afrika / Western Cape
Appellatie: Swartland
Oogst: De oogst gebeurt volledig manueel.
Vinificatie: Koude maceratie gevolgd door een fermentatie van 5-7 dagen. De wijn rijpt voor de botteling op Franse eikenhouten vaten.
Druivenras: 50% Shiraz, 40% Mourverde, 10% Viognier
Proefnotitie: In de neus rijpe pruimen, kruiden en zwarte bessen en aroma's met bloemige hints. Een elegante, fruitige wijn met tonen van kersen, cassis en kruiden. Een goed gebalanceerde wijn met zachte, geïntegreerde tannines en een prachtige geroosterde afdronk.
Lekker bij: Lekker bij lamsvlees, kip en champignontaart.