Cantine Torrevento, Puglia IGT È Arte, Verdeca

- 2022 -  Vivino 3,9

Land / Streek: Italië / Puglia

Appellatie: Puglia IGT

Domein: Het verhaal van Torrevento begint in het noorden van Apulia, bij wijngaarden gelegen aan de voet van Castel del Monte. In de Torre del Vento Contrada, in het hart van het Alta Murgia Nationaal Park, worden wijnen geproduceerd volgens de decreten van duurzame landbouw. Vandaag de dag, net als in het verleden, is de rustieke wijnproductie nog steeds de kracht van dit
wijnhuis, gewijd aan het herstel en de verbetering van de lokale druivensoort. Hiermee wordt tot uitdrukking gebracht dat dit terroir uiterst geschikt is voor de wijnbouw. Al meer dan 20 jaar is Torrevente gecertificeerd met de Equalitas certificatie, waarmee duurzaamheid wordt bevestigd op het gebied van milieu,
ethiek en economie. Torrevento is altijd al een open wijnhuis geweest waar evenementen, projecten voor de gemeenschap, proeverijen en tours door de wijngaard en kelders zorgen voor een sterke band met het gebied. En een manier zijn om de passie voor dit product te delen met bezoekers en wijn liefhebbers.

Bodem: Kalkhoudend en kleiachtig.

Oogst: Vroeg in september.

Vinificatie: Zachte persing met gisting onder gecontroleerde temperatuur. Rijping van 4 maanden op de fles.

Druivenras: 100% Verdeca.

Proefnotitie: Strogele kleur met licht groene tinten. Fijn en delicaat bouquet. In de mond fris, licht zurig en fruitige accenten.

Lekker bij: De wijn kan jong gedronken worden en leent zich goed als aperitief, maar ook bij gegrilde vis en schaal- en schelpdieren.