TENUTA SAN MARCO , SALENTO IGP NEGROAMARO
€ 7,95
- 2022 - Vivino 3.4
Land / streek: Italië / Puglia / Salento
Appellatie: Salento IGP
Bodem: De bodem heeft een kleiachtige, diepe textuur.
Expositie: 4.500 wijnstokken per hectare.
Oogst: De oogst begint midden september.
Vinificatie: De fermentatie vindt plaats in horizontale roterende fermentoren, bij een gecontroleerde temperatuur tussen 23-25°C gedurende 10 dagen.
Druivenras: 100% Negroamaro.
Proefnotitie: Een robijnrode kleur met licht paarse schitteringen. In de neus tonen van rijp fruit, zoals pruimen en kersen. Deze negroamaro is evenwichtig en aangenaam in de mond met een lange afdronk.
Serveertemperatuur: 18-20°C.
Lekker bij: Ideaal in combinatie met gevulde aubergines, tagliatelle bolognese, belegen kazen en verse vleeswaren.