Bad Brothers, Robertson Pinotage

- 2021 -  Vivino 3,8

Land / streek: Zuid-Afrika / Western Cape

Appellatie: Robertson

Bodem: een 18 jaar oude wijngaard met een lichte zuidhelling op zeer potentiële rode karoo bodem met lagen kalk en klei.

Vinificatie: De vergisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks. De
gistingstemperatuur wordt gecontroleerd op 25 graden. Na de malolactische vergisting wordt de wijn in een RVS tank overgepomt met daarin Franse eiken staven. Hier verblijft de wijn voor nog eens 7 maanden voordat de botteling plaats vindt.

Druivenras: 100% Pinotage

Proefnotitie: De wijn geeft aroma's van aardbeien en rijpe bessen met een lichte hout toets. Het is een fruitige zachte wijn met ronde tannines die fijn drinkt.

Lekker bij: Gaat goed samen met gegrild witvlees, gerookt vlees en verschillende soorten kazen.