Bodegas Bellavista, Vino Varietal de España La Mordida Tempranillo

- 2021 - 

Land / streek: Spanje / Murcia

Appellatie: Vino Varietal de España

Domein: Bodegas Bellavista, een familiebedrijf sinds 1870 gelegen in het midden van Jumilla, is de oudste commerciële wijnmakerij in het gebied. De Wijnmaker past nieuwe vinificatie technieken toe zonder de traditionele identiteit van het wijnhuis te vergeten. Ons wijnhuis behoort tot de D.O.P. Jumilla. Deze oorsprongsbenaming
bevindt zich in een zeer bijzondere enclave voor de productie van kwaliteitswijnen in het zuidoosten van Spanje, in een overgangsgebied van de kust naar de hoogvlakte van La Mancha. Er is een groot hoogteverschil, van 400 tot 950 meter, geleidelijk oplopend in parallelle valleien van zuid naar noord, met uitstekende
omstandigheden voor biologische landbouw.

Vinificatie: Voor deze Tempranillo is de appasiment methode gebruikt die we kennen vanuit Veneto.

Druivenras: 100% Tempranillo.

Proefnotitie: Een Donkere robijnrode kleur in het glas. De wijn heeft warm aroma pallet van zwoel rood en donker fruit. In de mond een mooi balans tussen fruit en hout integratie.